がんもどき･もどき(^ω^)きんちゃく煮
mildsevene
作り方
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1
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豆腐はレンジで4分チンし ザルに入れ 冷ましとく。
さつま芋と人参は千切りにし スチーマーかラップで２分30秒。
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2
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ボウルに豆腐を入れ 泡立て器で潰しながら混ぜる。
○も加えて 混ぜます。
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3
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油揚げの１辺にハサミで切り込みを入れ 袋にします。
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4
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２の具を７分目くらいまで詰め、
爪楊枝で閉じる。
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5
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煮汁を鍋に沸騰させ ４を並べて 中火で12～1３分煮ます。
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6
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途中１回裏返して下さい。
あとはそのまま冷まし、食べる時に 温め 食べやすく切ってからどーぞ( ^ω^)_凵
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7
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揚げて作るバージョン ほわほわです♪
ID：2199141
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コツ・ポイント
ひじきは乾燥をそのまま使って 豆腐の水分を吸わせて下さい。
工程４では 手で優しく詰めて 破れないようにだけ気をつけて下さい(^ω^)
工程４では 手で優しく詰めて 破れないようにだけ気をつけて下さい(^ω^)
このレシピの生い立ち
手作りひろずは 美味して大好きやけど 煮崩れが心配。
巾着にしたら 油で揚げる手間も 煮崩れの心配も ない！と思って(〃ω〃)
具は大好きなサツマイモをメインに作りましたが お好みで 季節の野菜など 何でも入れてOKです
巾着にしたら 油で揚げる手間も 煮崩れの心配も ない！と思って(〃ω〃)
具は大好きなサツマイモをメインに作りましたが お好みで 季節の野菜など 何でも入れてOKです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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