ちくわと水菜のからし酢醤油あえ

ちくわと水菜のからし酢醤油あえ

Description

つくれぽ50件&話題入り感謝!ちくわとサッと湯通しした水菜を、からし酢醤油だれで和えました。水菜を一気に消費できます♪

材料

水菜
1袋
ちくわ
小3~4本
からし酢醤油
大さじ1.5
醤油(できれば薄口)
大さじ1
大さじ1
練りがらし(チューブ)
小さじ1/3~1/2

作り方

  1. 1

    *ちくわは斜め薄切りにする。
    *からし酢醤油の材料をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    水菜は洗って熱湯でさっと湯通しして水にとり、軽く水気をしぼって5~6cmの長さにカットする。

  3. 3

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    ちくわと水菜、からし酢醤油だれをすべて混ぜ合わせて完成!

  4. 4

    ☆2013年12月26日にカテゴリ掲載されました。
    また、2014年2月21日に話題のレシピ入りを果たしました!感謝♡

  5. 5

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    *おもてなし向けにはちくわのカットの仕方を変えて♪
    長さを半分にカットし、棒状に5〜6等分に切りました。

  6. 6

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    *アレンジとして、水菜の代わりに三つ葉を使って同様に作ってみました。香り良い一品に♪

  7. 7

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    *ちくわの代わりにカニカマでも美味しくできました♡

コツ・ポイント

三温糖の代わりに白砂糖、薄口醤油の代わりに醤油を使う場合は、味をみて調整してください。

ちくわをかまぼこで代用しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

アクセスありがとうございます♪
クセの無い水菜をカラシ入りの酢醤油と合わせてみました。ボリュームアップにリーズナブルなちくわも加えました。
マイキッチンもぜひ見て下さい♡
http://cookpad.com/kitchen/8072776
レシピID : 2430891 公開日 : 13/12/09 更新日 : 15/02/22

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