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子供大好き♡大根と人参の味噌そぼろ煮

子供大好き♡大根と人参の味噌そぼろ煮の画像

Description

コロコロかわいい見た目と、お肉の旨みを加えた優しい味噌味で、子供も食べやすく♫
ごはんによく合う簡単・手間なしおかず！

材料 （3人分）

大根
400g（1/2本弱）
人参
1/3本（約7０g）
大根の葉（あれば）
50g
合いびき肉
50g
生姜すりおろし
小さじ１
サラダ油
少々
★水
カップ１
★味噌（信州味噌）
大さじ２
★みりん
大さじ２
ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    大根は1.5cm角、人参は7mm角のさいの目に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油をしき、生姜とひき肉を炒める。ポロポロになるまでしっかり炒めたら、大根と人参も加えさっと炒める

  3. 3

    写真

    ★を加え蓋をし、中火でふたをして10分煮、その後ふたを取って5分、水分がほとんどなくなるまで煮る。（時々混ぜる。）

  4. 4

    写真

    最後に刻んだ大根葉とごま油を加えさっと煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

大根と人参をコロコロに切ることで、子供が食べ安く、煮る時間も短縮。
ひき肉を加えてコクがあり優しい味噌味は、子供が意外に好む味。普通の大根の煮物がだめな子も食べてくれるかも！
ひき肉は初めにしっかり炒めることでくさみが消えます。

このレシピの生い立ち

普通の大根の煮物だとあまり食が進まない娘のために、作りました。コロコロの見た目も気に入ったようで、パクパク食べてくれます！
レシピID : 2431519 公開日 : 13/12/10 更新日 : 13/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (31人)
2022年5月26日
写真
みゅぁ
大根の煮物子供が最近食べなかったのですが、これはパクパク食べてくれました☺︎
#こどもがパクパク
2020年6月11日
写真
ちゅん・e・
赤味噌を入れても美味しかったです。子供にも食べやすくリピします。
2020年6月5日
写真
honey19
コロコロ食べやすいし味が染みておいしい！お味噌味が良いですね♪
2020年2月27日
写真
gurie
子供がパクパク食べました！また作ります♪
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( )
河埜玲子
子供大好き♡大根と人参の味噌そぼろ煮
by 河埜玲子