胡瓜の和トースト ～胡麻の香り
ミッキーアン
作り方
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1
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キュウリは５ミリ幅程度の輪切りにする。
*私は厚さ5ミリが好きですが、お好みでどうぞ。
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2
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パンに少量のゴマ油とすりおろしショウガを塗り広げて胡瓜を並べる。
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3
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少量の塩をと全体的にふる。
＊今回結晶の大きな塩をパラリとふりました。
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4
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ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞りゴマ油を回しかけて色よくトーストする。
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5
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手でちぎった大葉を散らして完成です。
お好みで七味などふってお召し上がりください。
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6
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＊お好みでレモン汁や黒酢をふっても◎
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コツ・ポイント
塩は少量で結構です。
塩と塩昆布の割合はお好みで。
塩と塩昆布の割合はお好みで。
このレシピの生い立ち
５ミリ厚さの胡瓜の食感にはまり、トーストにしてみました。
ミッキーアン
