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豚肉は食べやすい大きさに、キャベツは一口大に、にらは5センチくらいに、にんじん、にんにくは薄切りにする。
フライパンで豚肉を炒める。油は入れずに、肉の脂身で炒めます。
肉に火が通ったら、野菜を入れる。
ふたをして野菜がしんなりするまで火を通す。
野菜から水分が出てきたら、鶏ガラスープのもと、しょうゆ、塩コショウで味付けし、たまごを割り入れる。
ふたをしてたまごが固まったら完成!
つくれぽありがとうございます!