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ポカポカ☆ふろふき大根

ポカポカ☆ふろふき大根の画像

Description

つい丸ごと買った大根！お味噌汁やお漬物だけでなく、ふろふき大根という手もあります！そして、冬の雰囲気満点(●^o^●)

材料 （4切れ分）

大根
輪切り3㎝×4切れ
昆布
10㎝×2
酒
大1
醤油
大1
米
5粒程度
■ 〈味噌〉
☆味噌
大3
☆みりん
大3
☆酒
大3
☆砂糖
大2
■ 〈飾り〉
三つ葉
適量
柚子の皮
適量

作り方

  1. 1

    大根を輪切りにして、皮を剥き、面取りをします。片面に十字に隠し包丁を入れます(^^)これやると、雰囲気出ます♪

  2. 2

    深目のフライパンに大根を並べ、被るくらいの水、米粒を入れ、30分程度コトコト煮ます。必ずお水から煮て下さい(^-^)

  3. 3

    2、の後、大根を取り出し水で滑りを洗う。再度フライパンに大根を並べ、昆布、被るくらいの水を入れ煮ます。

  4. 4

    3、に酒、醤油をいれ、また30分程度コトコト煮れば大根の出来上がり(*^-^*)

  5. 5

    〈味噌〉☆を小鍋に全て入れ、弱火で煮れば出来上がり！！

  6. 6

    大根をお皿に盛り付け、味噌をかけ、最後に柚子の皮と三つ葉をのせれば出来上がり～
    (о´∀`о)

コツ・ポイント

煮るのに少し時間はかかりますが、ほっとけるので結構楽チン☆ふろふき大根と構えずに、気軽に作れるものだなぁと思いました(*^▽^*)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に大根が！！(・o・)冬らしくて、温まるものを作りたかったので、ふろふき大根にしてみました☆
レシピID : 2432834 公開日 : 13/12/11 更新日 : 13/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月21日
初れぽ
写真
からーげちゃん
味噌がすごく好みでした！大根は煮込み足りなくて再度チャレンジ！

気に入ってもらえて嬉しいです！大根、私も苦戦しました(><)

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☆けろこ☆
ポカポカ☆ふろふき大根
by ☆けろこ☆