ブロッコリーと薄揚げの和トースト

薄揚げは細切りにしてアルミ箔の上に乗せオーブントースターで色よく焼く。（途中数回上下を返す）。

ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯でさっと茹でてザルにあげる。（今回軸の部分も使用しています）

パンに鰹節を敷いてブロッコリーをたっぷり乗せる。

マヨネーズを絞ってごまをふり、オリーブオイルを回しかけて色よくトーストする。

手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。