ママのサーモンのトマトクリームパスタ

玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにしておく。

鍋にたっぷりの水と水の５％程度の塩を入れ、パスタを茹でるためのお湯を沸かし始める。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。そこに玉ねぎを入れ、色が透明になるまで炒める。

４にトマト水煮缶を入れ、５分位煮込んで水分を飛ばす。
ソースを煮込みながらスパゲティを茹でる。

５に生クリームを入れ、さらに１～２分煮込む。
ソースが濃厚すぎるようならゆで汁を少し加える。

ソースに茹で上がったパスタを絡めてお皿に盛り、パセリのみじん切りやかいわれなどをのせる。