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濃厚コーンスープ

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Description

とろっとろっのスープ☆
グラタンのソース代わりにも
ポテトサラダの
マヨネーズ代わりにも！
簡単すぎる‼︎

材料 （1〜2人前）

豆乳
60cc
豆腐
60g
玉ねぎ
80g
スイートコーン缶
100g
コンソメキューブ
1個
ブラックペッパー
好きなだけ
人参千切り
好きなだけ

作り方

  1. 1

    鍋に玉ねぎ以外を入れて
    ハンドミキサーで混ぜる。
    コーンの粒がなくなるまで☆

  2. 2

    玉ねぎをスライサーで薄切りにする。このときスライサーを1の鍋においてそのままスライス！玉ねぎの旨味を逃さないために、、

  3. 3

    玉ねぎスライスが完了したら
    コンソメキューブを入れて弱火で
    クツクツ温める♪

  4. 4

    あったまったら完成☆

  5. 5

    ベーコン、ウインナーいれてもおいしいですが、野菜の甘みを堪能したいのでシンプルな食材にしています☆

  6. 6

    人参千切りはお好みで♩
    私はスープと絡めて食べるのが
    好きです☆

コツ・ポイント

ポテサラのマヨネーズがわりに入れて海苔巻きで食べたりおからにかけてチーズのせて
グラタンにしたり☆油不使用、大豆製品で体にもよくて芯からあったまるスープです♡かなりもったりなのでさらさらにしたい人は豆乳倍量、豆腐なしでも☆

このレシピの生い立ち

もったりした豆腐入りのスープが大好きで。
レシピID : 2434237 公開日 : 13/12/13 更新日 : 13/12/13

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濃厚コーンスープ
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