チーズ入り♡レモングラスの鶏肉焼き
Description
とってもジューシー♡
レモングラスで香りづけした鶏肉の中から、チーズがあふれだします♪
レモングラスで香りづけした鶏肉の中から、チーズがあふれだします♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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鶏肉の真ん中に切れ目を入れる
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2
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①に★と、みじん切りにしたレモングラスとをもみこみ15分おく
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3
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肉の切れ目にチーズをはさみ、小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで片面を焼く
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4
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片面が焼けたら肉を裏返し、アルミホイルで蓋をし、蒸し焼きにする
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コツ・ポイント
※肉を焼く際は、レモングラスの葉がかたいので、葉は取り除いて下さい。
※肉は焼きすぎないように注意してください。
※レモングラスがなければ、ハーブパウダーなどでもOKです。
※肉は焼きすぎないように注意してください。
※レモングラスがなければ、ハーブパウダーなどでもOKです。
このレシピの生い立ち
生のレモングラスが手に入ったので、チーズ入りハンバーグをイメージして作ってみました。