サンタさんのクリスマスケーキ
サニーマム1012
作り方
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1
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スポンジケーキを焼く。レシピI D2435022を参考にしてくださいね♡
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2
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Aを断熱容器に入れ、600Wのレンジで1分チンする。
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3
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スポンジケーキの側面に4本つまようじを刺す。横半分のところに包丁で筋を入れてから切ると、きれいに切れます。
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4
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スポンジケーキの断面に1のシロップを刷毛で塗る。
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5
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ボールにBを入れ、氷水で冷やしながら、ハンドミキサーで八分立てにする。(泡立て器のあとが残り、ぽってりと落ちる程度)
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6
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スポンジケーキの断面に薄く5の生クリームをぬり、薄く切ったイチゴ、黄桃、みかんをのせる。
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7
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スポンジを重ね、パレットナイフで生クリームを表面と側面に塗る。
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8
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残りの生クリームを九分立てにし、絞り袋にを入れる。(マグカップなどに袋をセットしてから生クリームを入れるとやりやすい)
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9
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半分に切ったイチゴ、クッキー、アーモンドチョコ、生クリームでデコレーションする。
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10
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つまようじを刺してから、大きめのラップをふんわりかけ冷蔵庫で冷やす。(こうするとデコレーションが崩れません)
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コツ・ポイント
サンタさんを可愛く仕上げるのは、目がポイントです。アーモンドチョコが可愛くできるのでオススメ。鼻はブルボンプチの「フランスバターのクッキー」です。
このレシピの生い立ち
マルエツのくらし方録12月号に載っていたレシピを、私なりにアレンジして作りました。
