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鶏胸肉＊唐揚げ

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Description

油の処理が面倒なので揚げ焼きです。
しょうが多めです！

材料 （2.3人分）

鶏胸肉
小さめ2枚
玉ねぎすりおろし(またはりんごのすりおろし)
1／2個
めんつゆ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ごま油
小さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1ぐらい
しょうがすりおろし
大さじ1ぐらい
お酒
大さじ2
片栗粉
小さじ2
片栗粉、小麦粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を1口大に切る

  2. 2

    ボールに調味料を全て入れ、鶏胸肉と混ぜ合わせたら、冷蔵庫で寝かせる。できれば半日くらい

  3. 3

    衣をつけて、お肉が半分浸かるくらいの油で揚げ焼きする。油は箸を入れたら周りにシュワシュワ気泡ができたらOK！

  4. 4

    両面をこんがり焼いたら、完成！

コツ・ポイント

衣と油は注ぎ足しながらケチらない！
揚げ焼きなのでできるだけお肉は小さめに切るほうがいいです。

このレシピの生い立ち

安いムネ肉で柔らかい唐揚げ！
レシピID : 2436120 公開日 : 13/12/15 更新日 : 13/12/15

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鶏胸肉＊唐揚げ
by wangwang01