揚げじゃがサラダ

揚げじゃがサラダ
揚げたじゃがいもが香ばしくてホクホクで美味しいサラダです♪

材料

ジャガイモ
1個
ブロッコリー
1株
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ5
ケチャップ
大さじ1
牛乳
大さじ1
小麦粉
適宜
塩コショー
少々

1

ジャガイモは皮と芽を取り除き、小さめの一口大に切って、電子レンジで3分加熱。
ブロッコリーも小房に分けてレンジで3分加熱。にんじんは一口大に切って茹でる。

2

小麦粉に塩コショーを入れて混ぜ、1のジャガイモにまぶして170度の油でこんがりするまで揚げる。

3

玉ねぎを大き目のみじんぎりにしてレンジで1分加熱する。マヨネーズ、ケチャップ、牛乳を合わせて↑の玉ねぎを加えてよく混ぜ、ソースを作る。

4

器に野菜を盛って、3のソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

茹で鳥なんかも入れるとボリュームUPで主役サラダになりそう♪

このレシピの生い立ち

テキトーに作ったら、珍しく旦那が「これウマイ」って言ったので、UPしてみました~。
レシピID : 243624 公開日 : 06/03/13 更新日 : 06/03/13

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