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アクアパッツァ

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Description

手軽で美味しいお魚料理
あさりは入れてくださいね！

材料

鯛の切り身
2切れ
オリーブオイル
大さじ1
あさり
1パック
エリンギ
1パック
玉ねぎ
１個
ブロッコリー
1株
プチトマト
お好み
水
400～500cc
塩
小さじ1～2
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    鯛は洗って鱗を取り除き軽く塩をふる(分量外)

  2. 2

    あさりは綺麗に洗って砂だししておく

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、薄切りにした玉ねぎを軽く炒める

  4. 4

    ③の玉ねぎの上にペーパーで拭いた鯛を乗せ、エリンギ、水を加えて蓋をして沸騰したらあさりを加える

  5. 5

    あさりが開いたら塩を加えて味付けし、小房に分けたブロッコリーとプチトマトを加える

  6. 6

    ブロッコリーに火が通れば完成

コツ・ポイント

連子鯛や他のお魚でも美味しいですq(^-^q)
水煮缶のお魚を使う時は汁を先に入れてお魚は崩れやすいのでトマトなどと一緒に入れてください。
お野菜もお好みで、しめじやパプリカなど入れてください。お野菜の水分によってお好みの塩加減でどうぞ～♪

このレシピの生い立ち

スープが多目のアクアパッツァです
パスタと一緒にいただきま～す( 〃▽〃)
レシピID : 2438753 公開日 : 13/12/18 更新日 : 13/12/18

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アクアパッツァ
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