☆マロニーで韓国チャプチェ☆の画像

Description

太目のマロニーを韓国春雨の代用に!
好みの具でアレンジ可能☆

材料 (2~3人分)

太いマロニー
50g
牛肉または豚肉
100g
1/2個
1/3本
1/3束
2個
2枚
調味料A(肉の下味)
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
調味料B(全体の味付け)
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
ダシダ又は鶏がらスープの粉末
小さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    写真

    肉に調味料Aで味付けし、15分置く。

  2. 2

    写真

    マロニーを茹でる。

    水切りをしっかりと!

  3. 3

    写真

    野菜を千切り

    調味料Bを混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、しいたけ以外の野菜をいれ、塩コショウを少々。
    にらがしんなりしたら皿に移す。

  5. 5

    写真

    同じフライパンに椎茸と肉を味付けの調味料ごといれて、炒める。

  6. 6

    写真

    5にマロニー・4の具材・調味料Bをいれ、弱火で全体に味がいきわたるよう1~2分混ぜる。

コツ・ポイント

※マロニーはしっかりと水切りを!

※肉にはしっかりと味付けを!

好みで唐辛子や白ごまをいれてください!

このレシピの生い立ち

手に入りにくい韓国春雨をマロニーで代用!
鍋用の太目のマロニーで本格チャプチェを作りました!

具材はほうれん草やシメジ、舞茸など…
残り物の野菜でOK☆

彩りを重視するならパプリカが良いです!
レシピID : 2439123 公開日 : 13/12/19 更新日 : 13/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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elliharr
とっても美味しかったです!

れぽありがとうございました!

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アイアンツリー
めちゃくちゃおいしかったです!甘めの味付けナイス♡

私もこれ大好きなんです!具材変えて楽しんでください!

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はらぺこあおむしマム
太麺マロニーで歯ごたえしっかりですね!とても美味しかったです♡

歯ごたえあって、お腹も満たされますよね!マロニー優秀!

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るなじょあ
余ってたマロニーですっごい美味しかったです!

これだとマロニー活用できていいですよね!れぽありがとう!