✿チョコでアイスボックスクッキー✿

バターは室温にもどして柔らかくする。
アーモンドはフライパンで乾煎りして刻んでおく。ピスタチオを使う場合は熱湯につけて刻んでおく。薄力粉はふるう。

ボウルに刻んだチョコを入れ湯せんにかけ溶かします。別のボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ砂糖を加え白ぽくなるまで混ぜます。卵黄を加え混ぜます。

溶かしたチョコを加えて混ぜます。

まな板の上にラップを敷いて４をのせ、棒状に形を整えきっちり包み冷凍庫に入れて生地を固めます。

ラップをはずし、厚めに切り、テッパンに並べ１７０度に温めたオ－ブンで１５分ほど焼きます。