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ダイエット&エコ★筍豆腐丼

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Description

筍丼に豆腐をプラスで満腹感と栄養価up ♪

材料 （４人分）

筍の水煮
１個
玉ねぎ
1個
油揚げ
４枚
豆腐
1丁半
★醤油
大３～お好み
★本だし
大5～お好み
★砂糖
大３～お好み
水
300ml
卵
３個
あれば小葱や大葉
適量

作り方

  1. 1

    筍と玉ねぎと油揚げを食べやすい大きさに切り軽く炒める

  2. 2

    水と一口大に切った豆腐と★の調味料をいれて煮る。煮たったら弱火にする

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら溶き卵でとじて完成♪彩りに葱や大葉をのせて♪優しい味なのでおつけものと一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント

卵をまわしかけたら蓋をして２分！とよくいいますね♪

このレシピの生い立ち

親子丼に飽きたらgood♪
レシピID : 2443297 公開日 : 13/12/23 更新日 : 16/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月25日
初れぽ
写真
るるおか
筍の食感にふんわりお出汁の染みた豆腐が美味♡ガッツリ頂きました♡

レポ感謝♪これならガッツリいっても安心ですよね(^o^)

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u_mi_n
ダイエット&エコ★筍豆腐丼
by u_mi_n