チョコ♡マカロン
roseうさぎ
作り方
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2
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ボウルに卵白33gを入れハンドミキサーでほぐし、グラニュー糖を少量加える。
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3
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角が立つくらいボリュームが出たら残りのグラニュー糖を2回に分けて加え、さらに泡立たせる。
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4
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ツヤが出て角がピンと立つくらいまで泡立たせる。
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6
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ゴムベラで生地を押し当てるようにし、泡をつぶすように混ぜる。
ゴムベラですくうとリボン状に落ちるようになれば混ぜ終わり。
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8
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天板のまま20〜30分くらい放置し生地の表面を乾燥させる。
（指で触って生地がつかなければok!）
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9
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140℃のオーブンで10〜12分焼く。
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10
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✳︎フィリング
生クリームを入れて火にかけ沸騰される。
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11
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ボウルに2種類のチョコレート（細かく刻む）を入れ、泡立て器で静かに混ぜる。
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12
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ラップをして常温で冷ます。
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13
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焼きあがったらサンドして完成♡
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コツ・ポイント
分量をしっかり計ることと、マカロナージュ（メレンゲと粉類を混ぜること）をしっかり行うこと。
このレシピの生い立ち
クリスマス会に友達と作ろうと思って
時間がないけど美味しく可愛く(*ﾉ∀ﾉ)
時間がないけど美味しく可愛く(*ﾉ∀ﾉ)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
