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時短！簡単な黒豆煮

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Description

築地の豆屋三栄商会レシピ。☆人気検索1位☆話題入り、ありがとうございます！煮る時間を削減！お正月に定番の黒豆レシピ！

材料

黒豆
200g
砂糖
150g
水
4カップ
しょうゆ
大さじ1
重層
小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水と調味料を入れ、沸騰したら火を止めて冷ます。

  2. 2

    洗った黒豆を1の鍋に入れ、ひと晩おく。

  3. 3

    2を火にかける。煮立ったらアクをすくい取り、落とし蓋をして弱火で1時間くらい、お好みの柔らかさになるまで煮る。

  4. 4

    豆がやわらかくなったら火を止め、そのまま煮汁の中で冷まして味を含ませ、完成です！

  5. 5

    写真

    ☆北海道産光黒大豆を使いました。http://www.mame-sanei.com/cn33/pg236.html

  6. 6

    2014.2.24
    ☆話題入りしました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

弱火でコトコト♪

このレシピの生い立ち

築地の豆屋の常連さんに教えてもらったレシピです。煮る時間がとにかく早くて簡単！おいしい黒豆煮が出来上がりましたのでシェアします。
レシピID : 2444283 公開日 : 13/12/24 更新日 : 14/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (27人)
2021年11月18日
写真
スローライフさん
短時間でふっくら美味しくできました。丁寧なレシピで感謝です。
2020年1月2日
写真
葛の羽
ありがとうございます
2019年1月1日
写真
☆★とももん★☆
今年も美味しく作れました。ありがとうございました☆

今年もありがとうございます！つやつやで美味しそうです^^

2018年1月7日
写真
☆★とももん★☆
初めて作りましたが、とても美味しくふっくら炊けました♪

つくレポありがとうございます^ ^彩綺麗で美味しそうです！

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