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にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、にんじんとジャガイモは1cm四方に切っておく
フライパンにオリーブオイルをしいてニンニクと鷹の爪を香りが出るまで炒め、野菜に火を通す
2にアンチョビ缶とシーフードミックスを冷凍のまま投入し、具が固くならない程度に炒めあわせる
3にトマト缶を入れてしばらく煮詰め、塩コショウで味を整える
別途茹で上げたパスタを4にあわせ、皿に盛りつけたら、イタリアンパセリとプレーンヨーグルトを乗せて完成
Jonisen
