X'mas☆全粒粉deサーモンのガレット
作り方
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1
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薄力粉と全粒粉は、ボウルにふるい、溶き卵を少しずつ入れ、☆を順番に入れ、ダマにならないようヘラで混ぜていく
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2
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フライパンにオリーブ油を入れ、フライパン全体に油が回るように広げる。中火で温め生地を半分流し入れる
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3
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フライパンを回し、生地を全体にまんべんなくいきわたらせる。周りが焼けてきたら、中心に卵を割り入れる
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4
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弱火にして、フライパンを回し、卵の白身をいきわたらせる。とろけるチーズ、黒こしょうをふる
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5
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四方をヘラで折り、蓋をして中火で、2分蒸し焼きにして、チーズをとろけさせる。
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6
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蓋を開け、チーズがとろけてたら、崩れないように、皿にのせ、*と粉チーズ、パセリをふる。もう1枚も同様に焼く。
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コツ・ポイント
火加減に注意してください。
このレシピの生い立ち
ちょっとおしゃれに見えるガレットをX'masに焼いてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)