みんなが褒めてくれるポテトサラダ♫
minori4971
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、きゅうりを薄切りして、塩を振り、しばらく置いたら水洗いして水気を絞りる
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2
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じゃがいもの皮をむき
それを3センチ角位にカットしたら
鍋にじゃがいもとひたひたの水、小さじ1の塩で茹でる
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3
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ゆで卵を作る。
水から入れて沸騰したら火を止めて15分以上放置。※写真は15分でこの固さ。
茹だったら粗みじん切りにする
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4
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牛乳にコンソメを入れてレンジで20〜30秒チンして、コンソメを溶かしておく
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5
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じゃがいもが茹だったら
お湯を切り、そこから2分中火で火を入れて水気を飛ばしながらじゃがいもを潰す。
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6
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火を止めたら、じゃがいもにお酢を加える
分量小さじ1〜2杯は味を見ながら好みで。
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7
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卵と野菜とマヨネーズをじゃがいもと合わせ、塩コショウで味を見る。
ここで終わらせても十分美味しいけども…
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8
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私はもう少ししっとりして味が深いほうが好きなので、ここに先ほどチンした牛乳とコンソメを入れてしっかり混ぜて完全‼︎
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9
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クリームチーズが苦手じゃなければ
1センチ角くらいにしたクリームチーズを混ぜても美味しい
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コツ・ポイント
分量が曖昧なのは好みがあるので何度も作るうちに自分のオリジナルを見つけてね^_^私は味付けがしっかりしてるのが好きなので全部MAXいれてます‼︎牛乳やコンソメは好みで増やしたり減らしたりしてもよいです^_^
このレシピの生い立ち
実は私、市販のポテトサラダが苦手…でも無性に食べたくなるときがあって自分好みに作ったら、皆に大好評だったので覚え書きです♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
minori4971
