あさりと菜の花のクリームパスタの画像

Description

菜の花じゃなくて、ブロッコリーとかでもおいしいと思います。
ブランチやワインと一緒にどうですか?

材料

10個くらい
お好み量
150gくらい
にんにく
ひとかけ
(あれば)パセリ
大さじ1
150ml
白ワイン
100ccくらい

作り方

  1. 1

    パスタをゆではじめる。

    最後の方で菜の花も一緒にゆでる。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイル、にんにくみじんぎりを入れてから、火にかける。

  3. 3

    ニンニクの香りがたってきたら、あさり、白ワインを入れ、ふたを閉める。

  4. 4

    あさりの口が開いたら、生クリームを入れ、軽く煮立ったところへ、あればパセリのみじん切りを入れる。

    味見をして、必要ならば塩コショウ

  5. 5

    ゆであがったパスタ、菜の花を加え混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

春らしいパスタを食べたかったのと、冷蔵庫の菜の花をそろそろ食べないと花が咲きそうだったから 笑
レシピID : 244675 公開日 : 06/03/20 更新日 : 06/03/20

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