なんちゃって✤カニ雑炊✤
Description
【スピード献立】カニカマで経済的❣ でも美味しい雑炊が出来ますよ^^♪ 天かすが旨味を出してくれます♪
rie-tin
材料
（1人分）
一膳分
4本
大さじ1～2ほど
1個
だし汁(水＋鰹だしの素)
400cc＋小さじ1
★お醤油
小さじ1
★お塩
小さじ1/3～
薬味ねぎ・三つ葉など
適量
作り方
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1
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カニカマは長さを半分に切って裂く♪
卵は溶いておく♪
ご飯は、ザルに入れて流水で軽く洗ってぬめりを取り、水切りする♪
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2
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「ご飯の洗い」
私は、さらさらが好きなので洗いますが、
ぽったりがお好きな方は洗わなくても良いです♪
お好みでどうぞ^^
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3
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鍋(今回は１人用土鍋使用)に、だし汁を入れ、沸騰したら、ご飯とカニカマを入れて３分ほど煮る♪ 天かすを入れて→
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4
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★調味料で味付けして→
溶き卵を箸に沿わせて、中央から渦巻き状に流し入れ→
蓋をして[コツ参照]卵が半熟になるまで待つ♪
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5
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薬味ねぎなど添えて…
熱々をどうぞ♪
だしの素(鰹だし)→中華だしに変えても美味しいです^^♪
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6
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温まりますよ^^❤
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7
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2016.2
スピード献立のメニューに選んで頂きました♪
安くて早くて、助かります^^♪
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コツ・ポイント
卵を流し入れたら、蓋をして、卵がお好みに固まるまで待って下さい♪ ※急いでかき混ぜたりしないで下さいね!
土鍋の場合は、卵を流し入れたら火を止めて、蓋をして少し待ってくださいね♪余熱で充分なので。。
※お出汁は濃いめがおススメです♪
土鍋の場合は、卵を流し入れたら火を止めて、蓋をして少し待ってくださいね♪余熱で充分なので。。
※お出汁は濃いめがおススメです♪
このレシピの生い立ち
風邪の時、胃痛の時、寒い時によく作る雑炊です^^♪
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rie-tin
