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★ヘルシー＊紅白なます＊の出来上がりよ♪

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Description

ヘルシーな＊紅白なます＊を作りましたよ。
柚子の皮はすり下ろしと刻んだのを使って
香りと食感を楽しんでみましたよ。♪

材料

大根
１／２本
人参
１本
柚子の皮
適量
お酢
大さじ８
パルスイート
大さじ１1/2
はちみつ
大さじ１
すりごま
適量
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根と人参は皮を剥いて千切りにします。

  2. 2

    写真

    大根の千切りには
    塩をふりかけて
    しんなりするまで
    置きます。

  3. 3

    写真

    人参の千切りには
    大さじ５のお酢を加えてなじむまで置きます。

  4. 4

    写真

    大根を水洗いして塩気を取って絞り人参に加えてお酢大さじ３・パルスイート大さじ１1/2・はちみつ大さじ１を加えます。

  5. 5

    写真

    柚子の皮はすり下りしと刻んだのを加えせ混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛って
    すりごまを振りかけて
    出来上がりです。

  7. 7

    写真

    瓶に詰めて保存しますよ。

コツ・ポイント

大根と人参は出来るだけ細い千切りにします。
ヘルシーにパルスイートを使います。
柚子の皮はすり下りしと刻んだので
香りと食感を楽しめるようにします。

このレシピの生い立ち

お正月のおせち用に作りましたよ。
レシピID : 2448185 公開日 : 13/12/29 更新日 : 13/12/29

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