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放置するだけ！簡単ローストビーフ

放置するだけ！簡単ローストビーフの画像

Description

本当に放置するだけの簡単ローストビーフです！

材料

牛もも肉
350g
塩
小さじ1/2
黒こしょう
小さじ1/2
■ 【漬けだれ】
玉ねぎ
1/2個
⚫︎ニンニク(チューブ)
1片(1cmくらい)
⚫︎しょうゆ
大さじ3
⚫︎マーマレード
大さじ3
⚫︎オリーブオイル
小さじ2
⚫︎ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    牛もも肉に塩と黒こしょうを手で擦り込み、10分ほどおいておく。

  2. 2

    10分おいている間に漬けだれ用の玉ねぎをすりおろしておきます。

  3. 3

    ジップロックなどの袋に2ですりおろした玉ねぎと⚫︎の材料を混ぜて入れておきます。

  4. 4

    3に1で用意しておいた牛肉も入れて空気を抜き、冷蔵庫で一晩寝かせます。

  5. 5

    お肉を常温に戻しておきます。鍋でお湯を沸かし、火を止めてジップロックのまま鍋に入れて蓋をし、40分保温します。(※)

  6. 6

    鍋から取り出して袋に入れたまま冷まして、薄く切ったら出来上がり！

コツ・ポイント

(※)土鍋など保温性の高いものの方が良いですが、ない場合はタオルなどで鍋を包んで保温することで代用がききます。
私は大きな鍋を持っていなかったので今回フライパンで沸かしてタオルで包んで作りました。笑

このレシピの生い立ち

以前テレビで見たのでその覚え書きとして
レシピID : 2448407 公開日 : 13/12/29 更新日 : 13/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2019年12月26日
写真
pokkapok
今年も作りました(^^)
#ストウブで簡単
2014年4月23日
写真
chamekichi
簡単に美味しく出来ました♪また作ります☆

とっても美味しそうですね！またどうぞ〜＊

2014年3月23日
写真
のんたん号
美味しくできました〜✨また作りまぁす♡

すごく美味しそうに出来てますね！是非また作ってくださいね！

2014年1月25日
初れぽ
写真
pokkapok
年末年始に作りました。大好評でした。

大好評ということで嬉しいです♪色合いも素敵♡

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( )
sumomott
放置するだけ！簡単ローストビーフ
by sumomott