ほろにが春味・ツナ納豆の和風パスタ
エルズママ
作り方
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1
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★納豆１パックとツナ缶を缶の油ごとあけ、醤油大匙１と万能ネギ半量を加え軽く混ぜる。 ★菜の花を３～４ｃｍに切り分ける。★パスタの湯を沸かす。★大根おろしをつくる。
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2
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塩たっぷりのお湯でパスタをアルデンテに茹でる。茹で上がり時間を合わせて後から菜の花もいれ、一緒に茹で上げる
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3
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パスタ・菜の花をざるにあげ、茹で鍋の湯をすて、予熱でバター溶かし、パスタと菜の花を戻す。全体にバターを絡めて、めんつゆ大匙１いれ麺に軽く味をつける。万能ネギの残り半量をいれ、合える。
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4
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皿の上にもりつけたパスタの上に１の納豆とツナをのせる。その上に大根おろしを（軽く水切り）のせ、パスタと一緒になっている菜の花を見場良く上にのせる。
刻み海苔とごまを軽くふり完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
プーリア風パスタ（ブロッコリの緑パスタ）の菜の花版の写真撮影にため買ってきた菜の花。娘の猛反対にあい、あえなく別の料理に・・・・。
めんつゆとバターでほろ苦さが和らいでいるので、苦系の不得意な息子も喜んで食べました。
しらす干しを加えたら、さらにカルシウムUpかも。
めんつゆとバターでほろ苦さが和らいでいるので、苦系の不得意な息子も喜んで食べました。
しらす干しを加えたら、さらにカルシウムUpかも。
エルズママ
