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小松菜の豚こまあんかけ

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Description

小松菜をたっぷり食べる一品です♫　そのまま食べても美味しいですが、ごはんにかけて「あんかけ丼」にしてもGOOD！です✩

材料 （1人分）

豚こま切れ肉
100ｇ
小松菜（葉と茎に切り分け、5cmのざく切り）
1/2輪（130ｇ）
ニンニク（みじん切り）
1片
サラダ油
大さじ1/2
水溶き片栗粉
適量ｓ
塩・胡椒
少々
■ 〈スープ〉
鶏ガラスープ
300ml
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    熱したフライパンに油を入れて、ニンニクと豚肉を強火で炒める。

  2. 2

    写真

    肉の赤みがなくなったら、小松菜の茎を加えて1分炒める。

  3. 3

    写真

    葉を加えて更に1分炒める。

  4. 4

    写真

    〈スープ〉を流し入れ、煮立ったら弱火で1分煮る。塩胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

コツ・ポイント

スープで煮ているとき（作り方4）、アクが目立つようならとってください。より美味しく食べられますよ。

このレシピの生い立ち

栄養バランスがよく、調理も簡単な小松菜をたくさん＆おいしく食べたくて考えました。
レシピID : 2448768 公開日 : 13/12/30 更新日 : 13/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年6月14日
写真
shino928
小松菜以外にシメジやシーフードミックスを入れ、お豆腐にかけました

れぽ、ありがとう☆素敵なアレンジですね！美味しそう♫

2014年10月25日
写真
ありむらどん
家にあった材料を加えて美味しくできました！！

れぽ、ありがとう♪ 作ってもらえて感激です(^o^)

2014年3月22日
写真
だいごろうん
椎茸入れました。美味しかったです☆また作ります。

れぽ、ありがとう♫ 椎茸入りも美味しそうですね(=^0^=)

2014年1月17日
写真
ＨＥＫＥ
ごはんにのせていただきました！最高においしかったです！

れぽ、ありがとう♫ ご飯がすすみそう ヾ(*´∀｀*)ﾉ

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