レーズンとナッツのブリーチーズカナッペ

レーズンとナッツのブリーチーズカナッペの画像

Description

ちょっとしたオードブルに!ワインとの相性もピッタリです。

材料 (3~4人分)

1パック
1パック
1パック
適量
アーモンドダイス
適量
黒コショー
適量
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    ブリーチーズは常温に戻し、小さく刻む。

  2. 2

    レーズンは粗みじんに切る。生ハムは適当な幅に切る。スプラウトは根を切り落とす。

  3. 3

    アーモンドダイスをフライパンに入れ、弱火で焦がさないように注意しながらきつね色になるまで煎る。

  4. 4

    ボールにチーズ、レーズン、アーモンド、レモン汁、黒コショーを入れて良く混ぜる。

  5. 5

    クラッカーに4を適量載せ、スプラウト、生ハムを載せる。

コツ・ポイント

クリーミーなブリーチーズを使うのがポイント。レーズンの甘酸っぱさとアーモンドの香ばしさ、生ハムの塩分がワインを誘います。
チーズと具材の比率はお好みで。

このレシピの生い立ち

クリスマス用に何となく思いついて。スパークリングワインを美味しく飲みたかったから。
レシピID : 2449003 公開日 : 13/12/30 更新日 : 13/12/30

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