あまったお屠蘇で マーボー豆腐！

材料をそろえる。
生姜、ニンニクは細かいみじん切りに、ネギは荒みじん切りにしておく。豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油をひき、豆板醤に火を通し、ニンニク、ネギ、生姜を加え、炒める。

香りが出たら挽き肉を加え、肉がいたまったら胡椒をふり入れる。

ごま油を少し加えて混ぜたら出来上がり！