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旨みがギュウ！牛丼☆

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Description

とろとろに煮込んだ玉ねぎからあまじょっぱいつゆがじゅわぁっと出てきます♪(/ω＼*)ご飯と頬張るとたまりません！

材料 （4人分くらい）

牛肉薄切り
350g
玉ねぎ
3個
ニンニク
2片
水
450cc
顆粒だし
小さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ4
料理酒
大さじ2
白ワイン
大さじ2
醤油
大さじ4

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1センチくらいのスライス、ニンニクは芽を取って薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油(分量外)をひいてニンニクを炒め香りが立ったら玉ねぎを炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎが透き通るまで炒めたら、水・顆粒だし・砂糖・みりん・料理酒・白ワイン・醤油を入れて沸騰させて味をみる。

  4. 4

    写真

    鍋に牛肉を入れて塊にならないようにほぐす。

  5. 5

    写真

    沸騰させて灰汁が出たら取り除き、蓋をして15分弱火で煮込んで出来上がり！

コツ・ポイント

前にテレビでどこかの牛丼屋さんでは白ワインを入れて煮込むって言ってた気がしたので酒の半量を白ワインに変えて煮込みました♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に買っておいた牛肉を見たダンナからリクエストされたので、この際自分好みの牛丼に仕上げてみようと思って作りました～☆
レシピID : 2451112 公開日 : 14/01/04 更新日 : 14/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2014年3月2日
写真
タムずごはん
しめじプラスしました！白米と相性抜群なレシピありがとうごさいます

ご飯がっつりいっちゃって下さい！美味しそうなれぽ感謝です♪

2014年2月20日
初れぽ
写真
タムずごはん
キノコでかさまし☆お弁当にいれました！お昼が楽しみー♪

ナイスかさまし♪お弁当にお供出来て幸せです(≧∇≦)

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left☆ai
旨みがギュウ！牛丼☆
by left☆ai