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簡単豪華！塩豚と色々野菜の蒸篭蒸し

簡単豪華！塩豚と色々野菜の蒸篭蒸しの画像

Description

何も作りたくなーい！そんな日はコレ！
ざくざく切って蒸すだけなのに豪華に見えるのです。。

材料 （27㎝蒸篭にいっぱい）

■ 塩豚
豚肩ロースブロック
500～600ｇ
塩
大匙1
■ 野菜色々
かぼちゃ
4分の1
レンコン
2分の1節
キャベツ
4分の1
里芋
8個位
他じゃが芋、ブロッコリー等
適量
■ にんにくチップ
■ 柚子胡椒
■ 塩やつけ味噌など。

作り方

  1. 1

    豚肩に塩を擦り込み、キッチンペーパーで包みラップで密閉して冷蔵庫で3日位熟成させる。

  2. 2

    写真

    野菜を食べやすくカットして並べる。
    キャベツはざっくり大きくがお勧め。

  3. 3

    写真

    塩豚はさっと表面を水で流して水気をふく。
    1㎝厚にスライスして野菜の間に挟み込む。

  4. 4

    写真

    強火で15分～20分蒸して出来上がり。

  5. 5

    写真

    キャベツに塩豚とにんにくチップを乗せて食べるのがお勧め！

コツ・ポイント

特になし！蒸すだけで美味しい～

野菜は他にもブロッコリーや人参など季節の野菜をたっぷりと！

このレシピの生い立ち

土曜日は何も作りたくなーい！でも美味しいお酒を楽しみたい。。手抜きに見えない所が良いね。
レシピID : 2452994 公開日 : 14/01/05 更新日 : 14/01/21

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