ポーランドのピロシキ”ロシア風”

具
こちらのカッテージチーズ。水気がありません。クリームチーズで代用可。じゃが芋は塩茹でにして熱いうちに潰す。

玉葱はみじん切りにして炒めたら、1と調味料、オリーブオイルを全部合わせてFPにかけるなどして十二分に混ぜる

生地
★を箸等で混ぜ、真ん中をくぼませ熱湯を一気に入れる。最初は箸で、触れるようになったら手で写真のようになるまで混ぜる

1/4を棒状に伸ばし、切っていく。伸ばす時は打粉はしなくても大丈夫。ひっついてしまうなら、少し打ってください。

麺棒で薄目に伸ばし、餃子の要領で具を包み。打粉をした皿に、重ならないように並べる。

沸騰したお湯に入れて4分ぐらい茹でる。途中、1度混ぜる。オリーブオイルや、炒めた玉ねぎ（分量外）をかけていただく。

冷凍の仕方はレシピID:717265に書いてあるので見てください。