豆腐の和風エビあんかけ
coco＆runa
作り方
-
-
1
-
豆腐を4等分に切り、お湯に入れ温める。
-
-
-
2
-
海老は殻と背わたを取って片栗粉をまぶす。
-
-
-
3
-
鍋に昆布つゆ・水・椎茸(お好きな野菜）を入れ煮、野菜に火が通ったら２の海老を入れる。
-
-
-
4
-
３を１の豆腐にかけて出来あがり♪
-
コツ・ポイント
海老の背わたは、身の中央付近に爪楊枝を浅く刺し、背わたが見つかれば、楊枝と親指の腹の部分で背わたをつかみ、ゆっくり引き出すと簡単に取れます。
このレシピの生い立ち
年末年始とよく食べて良く飲みました。
ここらで胃にやさしい豆腐料理が食べたくなりました。
ここらで胃にやさしい豆腐料理が食べたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
coco＆runa
