給食の味♪昆布サラダの画像

Description

給食のサラダを家庭で作れる分量で再現。レンジ加熱で時短しました。ノンオイルドレッシングで、さっぱり頂けます♪

材料 (多めの2人分位)

3枚
乾燥刻み昆布
10g
5cm
1/2本
1パック
適量
☆ノンオイル
和風ドレッシング
30g〜調節

作り方

  1. 1

    乾燥刻み昆布・切り干し大根は水に浸し戻したら水気をきっておく。人参・きゅうり・ハムは千切りにする。

  2. 2

    深めの耐熱容器に切り干し大根・人参を入れレンジ600wで1分半加熱。きゅうり・ハム・刻み昆布入れ2分半加熱。

  3. 3

    全体を混ぜ合わせ、1分半加熱。蓋を開け、鰹節を加え混ぜ、3分蒸らす。☆を加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    切り干し大根・刻み昆布が、均一に混ざる様に混ぜたら、冷ましてから冷蔵庫へ。味を馴染ませる。

コツ・ポイント

今回、リケンのノンオイル柚子かつおドレッシングを使用。リケンシリ-ズのノンオイル塩にんにくも美味しく頂けました。お手持ちのノンオイルドレッシングや柚子ポン酢+砂糖で試して頂いても良いと思います。

このレシピの生い立ち

給食のサラダ、娘が大好きで、リクエストされるのでアレンジ版を作ってみました。
レシピID : 2453684 公開日 : 14/01/08 更新日 : 14/01/08

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