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乾燥刻み昆布・切り干し大根は水に浸し戻したら水気をきっておく。人参・きゅうり・ハムは千切りにする。
深めの耐熱容器に切り干し大根・人参を入れレンジ600wで1分半加熱。きゅうり・ハム・刻み昆布入れ2分半加熱。
全体を混ぜ合わせ、1分半加熱。蓋を開け、鰹節を加え混ぜ、3分蒸らす。☆を加え、混ぜ合わせる。
切り干し大根・刻み昆布が、均一に混ざる様に混ぜたら、冷ましてから冷蔵庫へ。味を馴染ませる。