かき飯（濃い味しょうゆ飯）

お米を研いで30分位水切りしておく。

かきは少し塩をいれた水で、貝柱のところに殻がついていないか注意して洗う。

かき以外の材料は細切りにする。油揚げの油が気になれば、キッチンペーパーで押さえる。

かきを乗せて、その他の材料を乗せて普通に炊く。