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牛筋を食べやすく切り、分量の水から強火で煮る。沸騰すれば、あくを取ながら、弱火にして２０分煮る
大根は皮をむいて食べやすく乱切りにして、２０分煮たすじ肉の中に入れる
白ネギの緑の部分と酒ニンニク昆布茶を入れ２０分、あく取りながら煮る
ネギの緑の部分を取り出し、味をみて、黒コショウで味を調える
白ネギを小口切りし、出来上がったスープに散らす
参考にしてくれてありがとう。嬉しいです(^0_0^)
ツンツン48
