鹿児島の七草粥(ずし)の画像

Description

鹿児島の七草粥は餅も入ったり具だくさん!
どろどろの炊き込みご飯みたいな感じかな?

材料 (3~4人分)

1合
約3㎝
5㎝
1/2袋
1/2袋
1/2袋
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
白だし
大さじ2

作り方

  1. 1

    油あげは湯通しして5mm幅に切る。
    豆もやし、せりは1~2㎝幅に切る。
    にんじん、大根はいちょう切りにする。

  2. 2

    米をとぎ、炊飯器に入れ、水を2合の目盛りまで入れる。そこに8等分位に切った餅と1の具と調味料を入れて、スイッチon!

  3. 3

    ※せりなどの葉物は炊きあがってから入れて混ぜてください。

コツ・ポイント

今回は七草は入ってませんが…(^^;
もちろん七草セットを入れても!
あとは里芋とかごぼうとか…鹿児島のは色々入ってます(^^)
味がしっかりめなので、薄味が良い方は調味料は全て半量で!

このレシピの生い立ち

実家のを思い出しながら…覚え書きです。
鹿児島では7歳の時に7件の家から七草粥をもらいに回る習慣があります!
レシピID : 2454676 公開日 : 14/01/07 更新日 : 17/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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お絹タン
フリーズドライの七草で作りました。子供達にも大人気です!
写真
みえ☆BOO
実は毎年リピしてます!七草粥はずし!懐かしくて美味しいです。
写真
クックOK4VDV☆
はじめて、作りました。炊飯ジャーで簡単に美味しく出来て感謝です。

レポありがとうございます!他のおかずも美味しそう(^^)

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ゆうきいた
おいしかったです!

レポありがとうございます!美味しそう(^^)