納豆汁

納豆を包丁で根気よく叩く。
細かいほど汁に馴染んで美味しいのでここは頑張って。

油揚げは短冊に、豆腐はさいの目に切っておく。

セリはざく切りにしておく。

２の具を入れひと煮立ちしたら火を止め、椀によそったら３のセリを薬味としてのせる。

セリがない場合、薬味にもみ海苔とネギの小口切りと好みで七味を振るのも美味しいです。