砂肝塩焼きそば

砂肝をスライスします。
1つを3等分にするぐらいのイメージで。

フライパンにゴマ油大さじ1杯と刻んだにんにくを入れて火にかけ、油が温まってきたら砂肝を入れて火が通るまでいためて皿にうつします。

フライパンをきれいにしてゴマ油を大さじ2杯入れ、油が温まったらもやしと麺をほぐしながら入れ、水に鶏がらスープの素を溶かして入れます。

皿に盛り付けて上から万能ネギをふりかけてできあがりです。