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しめじの豚肉巻き♪

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Description


豚もも薄切り&しめじ&醤油麹で美味しくヘルシー(^^)多めに作っておかずに､おつまみに､お弁当にもなりますよ(^o^)

材料 （2人分）

豚もも薄切り肉（6枚）
150g
しめじ
100g
大葉
6枚
醤油麹
小さじ3
酒
小さじ1
サラダ油
小さじ2
ミニトマト
お好みで

作り方

  1. 1

    写真


    しめじは小房に分けておく。

  2. 2

    写真


    豚肉を広げ中央に大葉をのせ、豚肉と大葉の上に醤油麹を小さじ1/2ずつのばす。

  3. 3

    写真


    手前にしめじを1/6ずつのせ、クルクルしっかり巻く。

  4. 4

    写真



    フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして1分ほど焼き、転がして酒を入れ蓋をして弱火で1～2分焼く。

  5. 5

    写真


    蓋を取って少し転がす。

  6. 6

    写真


    お皿によそってミニトマトをそえて出来上がりo(^o^)o

コツ・ポイント


お肉の巻き終わりを下にして焼いてね(^o^)v

このレシピの生い立ち


豚肉に何を巻こうかなぁ～？と思ってダイエット中でも満足したくて、ヘルシーで食べごたえのあるしめじにしてみました。味付けもシンプルにと思って醤油麹にしてみましたo(^o^)o
レシピID : 2458816 公開日 : 14/01/12 更新日 : 14/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年4月4日
写真
まき56☆
汁気がないのでお弁当にぴったりでした！！

美味しそ～ですね♡写メ＆コメありがと♪嬉しいです(≧∇≦)

2014年7月2日
写真
✿maho✿
お弁当に♪美味しく簡単に出来ました！(^-^)

美味しそ～(*^^*)写真&コメありがと～です(*≧∀≦*)

2014年6月7日
写真
ゆったん
醤油麹のやさしい甘みとシソの風味！美味しかったです^ - ^

美味しそ～(^^)写メ&ｺﾒありがと～です(*≧∀≦*)

2014年2月1日
初れぽ
写真
わすれぽ
しその香りがいい感じでした。^_^弁当にグー！

美味しそ～♪写真とコメントありがとです♪ お弁当もよかった☆

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弓張り月
しめじの豚肉巻き♪
by 弓張り月