＊さつま揚げとこんにゃくの金平＊

こんにゃくは半分に切り、厚さも半分にして薄切りにします。さつま揚げも薄切りにします。

熱したフライパンにこんにゃくを入れ空炒りをして水分を飛ばします。ごま油をひき、赤唐辛子を加え炒めます。

さつま揚げを加え、中火～強火で炒めたら和風顆粒だし、●を加え、汁気が無くなるまで炒めます。