鶏ももとエリンギの塩麹パスタ

スパゲティを時間通りゆでる。既にゆでてある残り物が冷蔵庫にある場合は、この行程はなし。

鶏もも肉は一口大に切って、塩麹と合わせて５分ほど置く。

エリンギはたて半分に切ってから、斜めの薄切りに。

全体に火が通ったら、スパゲティと醤油を加えてよく混ぜる。

お皿に盛り付けて、千切りの大葉をのせて完成。