☆ホワイトドリア☆~ケチャップライス~
作り方
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1
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ホワイトソースをつくる。
鍋を火にかけ、バターを焦がさないように溶かす。
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2
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バターが溶けたら火を止めて、小麦粉を入れて混ぜる。
混ざったら弱火にかけ、牛乳を100ccづつ加え泡立て器で混ぜていく。
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3
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とろみが出てきたら、コンソメを加えて溶けるまで焦がさないように混ぜる。
コンソメが溶けたら、塩コショウする。
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4
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玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
鶏肉は一口大に切り、炒める。
玉ねぎと鶏肉をホワイトソースに加える。
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5
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ケチャップライスをつくる。
フライパンにaを入れ混ぜたら、火にかけ白ごはんを加え炒める。
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6
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耐熱皿にケチャップライス、ホワイトソース、とろけるチーズ、エビ、ブロッコリーの順にのせ、乾燥パセリを振りかける。
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7
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オーブンでグラタン機能に合わせ焼く。
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作るとき、テフロン加工の鍋は泡だてきで削れちゃうので使わないでください(>_<)
このレシピの生い立ち
夫の実家ではドリアはケチャップライスだと聞き、実家の味に似たものを出せたらと思いました(^^)d