土鍋で☆味噌汁 2の画像

Description

とろとろ 熱々で…(*^^*)
『なめこと豆腐汁』

材料 (2~3人分)

なめこ茸
2袋
1丁
だし汁(水 + 和風顆粒だし)
4カップ・小さじ2
味噌(合わせ)
適量

作り方

  1. 1

    なめこ はザルに移し
    お湯で軽く洗い
    切って置く
    豆腐は なめこに
    合わせ 小さめの
    さいの目切りに。

  2. 2

    土鍋に だしを入れ
    中火にし なめこ豆腐
    を入れ 沸騰したら
    火を弱めアクを取り
    味噌を溶き入れる。

  3. 3

    再びフツフツ湧いて来たら 火を止め
    ネギを入れ
    蓋をし1~2分したら
    完成~☆


コツ・ポイント

なめこ や 豆腐は火が早く通るので 沸騰したら
弱火にし アク取りしたら すぐ味噌を溶いてok!
フツフツ来たら 火を止め 蓋して余熱でokです。

★吹きこぼれに注意‼︎ 火傷に注意です‼︎

このレシピの生い立ち


我が家では この組み合わせの味噌汁が
2歳の娘が大好物という事もあり1番多く
熱々で頂きたい私は よく土鍋で作りま~す(*^^*)
レシピID : 2460815 公開日 : 14/01/13 更新日 : 14/01/15

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