牛蒡サラダ 〜鶏専門店の味を再現〜

胡麻と人参を細切りにする。

お湯の中に鶏ささみを入れて火を通して、あと入れで硬めに牛蒡と人参も一緒に茹でる。

湯切りしたら、鶏ササミを細かくほぐして、牛蒡と人参と一緒にめんつゆと絡めて、味を染み込ませる。

最後、七味振ると美味しいよ。