たまねぎともやしのおつまみサラダ

もやしを固めにゆでて水切りします。

玉ねぎを水にさらします（辛口の場合）。さっぱりにするには、２・３度水を替えてください。

玉ねぎをギュっギュッと揉み洗いすると、甘口になります。　白い汁が余りでなくなったらOK。