簡単♡我が家の蒸し鶏

簡単♡我が家の蒸し鶏
フライパンで、たった数分 茹でるだけ♬
レシピ見直しました(H29.6.29)

材料

鶏ムネ肉
3枚
砂糖
大さじ3杯
小さじ3杯

1

鶏ムネ肉に砂糖をすり込む。

2

すり込んだ砂糖がツヤツヤしてきたら、塩をすり込む。

3

フライパンに1cmほど湯を沸かし、沸騰したら鶏ムネ肉を入れる。

4

再び沸騰してきたら、蓋をして中火で8分ほど 茹でる。

5

火を止め、そのまま冷ます。

6

冷めたら好みの厚さにスライスし盛り付ければ出来上がり♡

7

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8

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9

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コツ・ポイント

工程②で鶏ムネ肉が半分くらい湯に浸かるように湯量を調整して下さい。
火を止めた後は予熱で火を通します。
途中で蓋を開けると熱が逃げるので、絶対に蓋を開けないで下さい。

このレシピの生い立ち

予熱で火が通るって話しを聞いたことあるので、熱を入れ過ぎると固くなりがちな鶏ムネ肉で試してみたら、意外と柔らかく茹でることが出来ました♬
レシピID : 2462282 公開日 : 14/01/15 更新日 : 17/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

15/04/13

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とっても柔らかく美味でした(^^)チョジャンに付けて頂きました☆

魅虍☆

チョジャンが気になります!韓国のソースかしら?れぽ感謝♡

14/06/18

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りぴです♡ヘルシーに鶏肉が食べれて嬉しい(*´_`*)♡

tamakmf

掲載遅ゴメンなさい!リピれぽ嬉し♡ありがとぅ (*´∀`人)

14/06/13

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フライパンで出来るのいいですね♡暑い日に食べやすくて最高!

ルナPボール

掲載遅ゴメンなさい!使い道いろいろ我が家の常備食です♬

14/06/11

写真

初です♡蒸し鶏が簡単にできて助かりました(╯•ω•╰)♡

tamakmf

オシャレなサラダに仲間入り嬉しぃ♡昨日の夕飯ウチもコレでした