あったか♪蕪と白菜 クリーム煮
作り方
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1
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鍋にバターとかぶを火にかけ、焦げないいうに全体を炒める。
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2
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1のかぶが、まわりが少し透明ぽくなったら、小麦粉を振るい入れて、全体に混ぜる。
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3
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豆乳を少しづつ加えて混ぜる。を繰り返し、だまにならないように練り混ぜて、とろみをだす。
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4
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白菜、コンソメ、塩入れて全体に火が通るまで弱火で煮立たせ、味見をして出来上がり♪
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コツ・ポイント
小麦粉はダマっぽく、粉っぽくならないように、必ずふるって、豆乳は少しづつ入れます!
もちろん牛乳でもok!他に野菜があればいれてもいいですね♪
もちろん牛乳でもok!他に野菜があればいれてもいいですね♪
このレシピの生い立ち
寒い冬に温かシチューが食べたくなり、、かぶと白菜が絶妙でした♪