炊き込まない☆はらこ飯の画像

Description

鮭といくらで、炊き込まないで、簡単にはらこ飯が、作りたい時☆簡単に、できちゃいます

材料 (ご飯2合分)

炊き上がったごはん
2合分
2枚
200CC
☆酒
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ4
適量

作り方

  1. 1

    ご飯を炊飯器で炊いておきます。

  2. 2

    小鍋に、☆の調味料を入れて沸騰してきたら、鮭を入れて火を通します。落とし蓋をします。

  3. 3

    写真

    5~7分くらい弱火で煮たら、鮭を取り出し、身を大きめにほぐして、骨を取り除きます。

  4. 4

    写真

    鮭と3の煮汁を1の炊飯器に、入れて全体をさっくり混ぜて蓋をして10分くらい蒸らします。

  5. 5

    写真

    茶碗に盛って、いくらを好きなくらいかけていただきます(((o(*゚▽゚*)o)))

コツ・ポイント

鮭はきちんと、骨を取りましょうそして、大きめにほぐしたほうが、美味しいと思います。めんつゆは、薄かったら調整してください。

このレシピの生い立ち

地元 仙台で、食べた駅弁の味を再現したくて、そして、いくらの、大好きな娘に食べさせてあげたかったから、簡単にできるめんつゆで、つくりたかったので、作ってみました。
レシピID : 2463223 公開日 : 14/01/15 更新日 : 14/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート